Biscotti Dabôn
La biscotti Dabôn di Fossat Federico produce specialità di pasticceria secca traendo ispirazione dalle antiche ricette piemontesi e non solo. Il prodotto più consumato, la Batiaja il dolce della “Festa” per eccellenza, viene realizzata secondo la ricetta occitana che non vuole le uova nel suo impasto e con l’utilizzo di farina di pignoletto rosso delle valli pinerolesi.
La lavorazione
Lavorata interamente a mano e con soli 5 ingredienti con cui si realizzano la pasta di meliga tonda e il crumiro.
La nostra pasta è de facto un prodotto artigianale unico nel suo genere.
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Contatti
334 2906548
